치킨집 주방 주문서, 자동으로 뽑는 법
올린 날 2026-10-10 · ORDINOA
치킨집은 가게 PC 크롬에 출력 화면을 켜 두면 새 주문이 들어올 때마다 주방 주문서가 자동으로 인쇄됩니다. 주방·음료처럼 구역을 나누면 구역마다 그 메뉴만 따로 찍힙니다.
치킨집에서 먼저 볼 것
양념을 버무리는 사람과 튀기는 사람이 한 주문서를 번갈아 보면 순서가 꼬입니다. 튀기는 곳과 맥주를 따르는 곳이 달라 주문서를 나누면 서로 기다리지 않습니다. 퇴근 뒤 저녁 시간에 매장 주문과 포장 주문이 함께 몰립니다.
큰 경기가 있는 날은 평소보다 주문이 두 배 가까이 늘기도 합니다. 포장 치킨이 튀겨지는 동안 매장 테이블 주문이 밀리지 않아야 합니다. 포장 손님이 가게 안에서 기다리면 매장 손님 자리와 겹칩니다. 치킨집은 서너 명이 함께 오는 일이 많고 가장 붐비는 때는 저녁 일곱 시부터 아홉 시입니다.
치킨집 주방은 튀김기 앞과 양념을 버무리는 자리, 음료·사이드를 챙기는 자리가 나뉘어 있습니다. 포장 주문과 매장 주문이 섞여 들어오면 어느 주문서가 먼저인지 헷갈리기 쉽습니다.
단계별로 보면
| 단계 | 할 일 |
|---|---|
| 출력 기기 만들기 | 가게 관리 프린터 화면에서 출력 기기를 만들고 PC 크롬에서 출력 화면을 엽니다 |
| 구역 나누기 | 후라이드·양념·반반 같은 메뉴 분류마다 주방·음료 같은 구역을 고릅니다 |
| 시험 출력 | 시험 출력 단추로 종이가 나오는지 확인합니다 |
| 끊김 알림 보기 | 출력 기기가 꺼지거나 인쇄에 실패하면 주문 화면 위 빨간 띠를 봅니다 |
함께 쓰면 좋은 기능
- PC 크롬 출력 화면 자동 인쇄
- 다시 출력은 까닭과 함께 기록
- 출력 끊김·실패 빨간 띠와 폰 알림
- 구역별 주문 모니터
치킨집은 처음 일주일 동안 주방 주문서 흐름을 직원이 옆에서 지켜보며 손님 반응을 보는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
- 주문서가 안 나오면 어떻게 알죠?
- 출력 기기 연결이 끊긴 채 주문서가 기다리거나 인쇄에 실패하면 가게 화면 위에 빨간 띠가 뜹니다.
- 같은 주문서를 다시 뽑을 수 있나요?
- 주문 목록에서 다시 출력 단추를 누르면 되고, 누가 왜 다시 뽑았는지 기록이 남습니다.
- 주방과 카운터에 한 장씩 뽑을 수 있나요?
- 출력 설정의 몇 장씩을 2장으로 정하면 주문마다 주문서가 두 장 나옵니다.