카페 주방 주문서, 자동으로 뽑는 법
올린 날 2026-09-27 · ORDINOA
카페는 가게 PC 크롬에 출력 화면을 켜 두면 새 주문이 들어올 때마다 주방 주문서가 자동으로 인쇄됩니다. 주방·음료처럼 구역을 나누면 구역마다 그 메뉴만 따로 찍힙니다.
카페에서 먼저 볼 것
음료는 머신 앞에서, 디저트는 진열대에서 꺼내므로 주문서를 두 곳으로 나누면 손이 덜 갑니다. 베이킹 담당과 바리스타가 따로 있으면 자기 몫만 보이는 화면이 편합니다. 오후 세 시 무렵 디저트와 음료가 한 번에 들어와 진열대와 머신이 동시에 바빠집니다.
점심 직후 한꺼번에 몰린 음료 주문을 바리스타 한 사람이 차례대로 만드는 일이 많습니다. 같은 라떼도 따뜻한 것·차가운 것·우유 바꾸기로 갈려 주문이 잘게 나뉩니다. 음료마다 샷 추가·시럽·얼음 양 같은 옵션이 붙어 말로 받으면 빠뜨리기 쉽습니다. 카페는 혼자나 둘이 오는 손님이 많고 가장 붐비는 때는 점심 직후와 오후 세 시 무렵입니다.
카페는 음료를 만드는 머신 앞과 케이크를 꺼내는 진열대가 따로 떨어져 있습니다. 주문서 한 장을 두 사람이 번갈아 보면 디저트를 빠뜨리거나 음료를 두 번 만드는 일이 생깁니다.
단계별로 보면
| 단계 | 할 일 |
|---|---|
| 출력 기기 만들기 | 가게 관리 프린터 화면에서 출력 기기를 만들고 PC 크롬에서 출력 화면을 엽니다 |
| 구역 나누기 | 아메리카노·라떼·디저트 같은 메뉴 분류마다 주방·음료 같은 구역을 고릅니다 |
| 시험 출력 | 시험 출력 단추로 종이가 나오는지 확인합니다 |
| 끊김 알림 보기 | 출력 기기가 꺼지거나 인쇄에 실패하면 주문 화면 위 빨간 띠를 봅니다 |
함께 쓰면 좋은 기능
- 주방·음료 구역별 나눠 출력
- 다시 출력은 까닭과 함께 기록
- 출력 끊김·실패 빨간 띠와 폰 알림
- 구역별 주문 모니터
카페는 처음 일주일 동안 주방 주문서 흐름을 직원이 옆에서 지켜보며 손님 반응을 보는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문
- 주문서가 안 나오면 어떻게 알죠?
- 출력 기기 연결이 끊긴 채 주문서가 기다리거나 인쇄에 실패하면 가게 화면 위에 빨간 띠가 뜹니다.
- 같은 주문서를 다시 뽑을 수 있나요?
- 주문 목록에서 다시 출력 단추를 누르면 되고, 누가 왜 다시 뽑았는지 기록이 남습니다.
- 주방과 카운터에 한 장씩 뽑을 수 있나요?
- 출력 설정의 몇 장씩을 2장으로 정하면 주문마다 주문서가 두 장 나옵니다.